Profilo professionale
Panoramica
Esperienza lavorativa
Istruzione
Competenze
Lingue
Cronologia
Generic
Daniele Gandolfo

Daniele Gandolfo

CASTELVETRANO,TP

Profilo professionale

Professionista affidabile con conoscenza lingue straniere e possesso di HACCP. Eccelle nel lavoro di squadra grazie a capacità di ascolto e adattabilità. Puntuale e disponibile al lavoro su turni, dimostra spirito di squadra e cortesia in ogni interazione.

Panoramica

3
3
anni di esperienza

Esperienza lavorativa

Cameriere di sala

G.S.T. - GESTIONE SERVIZI TURISTICI SRL
Castelvetrano, TP
05.2024 - 09.2024
  • Preparazione e presentazione dei tavoli secondo gli standard del ristorante, inclusa la disposizione di tovaglie e posate.
  • Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
  • Servizio a buffet di vivande e bevande.
  • Allestimento dei posti a sedere e preparazione di posate aggiuntive prima dell' arrivo di gruppi numerosi.
  • Preparazione della sala e apparecchiatura dei tavoli secondo i criteri stabiliti.
  • Sbarazzo e pulizia dei tavoli ripristinando i coperti per il turno successivo.

Cameriere di sala

MAGEC S.R.L.
Briatico , VV
05.2023 - 09.2023
  • Accoglienza dei clienti al loro arrivo, accompagnamento al tavolo e fornitura dei menu.
  • Preparazione e presentazione dei tavoli secondo gli standard del ristorante, inclusa la disposizione di tovaglie e posate.
  • Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
  • Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
  • Servizio a buffet di vivande e bevande.
  • Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
  • Allestimento dei posti a sedere e preparazione di posate aggiuntive prima dell' arrivo di gruppi numerosi.
  • Comunicazione rapida e precisa degli ordini di ristorazione al personale di cucina, evidenziando richieste particolari o restrizioni alimentari.
  • Accoglienza dei clienti verificando le prenotazioni e accompagnandoli ai tavoli assegnati.
  • Preparazione della sala e apparecchiatura dei tavoli secondo i criteri stabiliti.
  • Sbarazzo e pulizia dei tavoli ripristinando i coperti per il turno successivo.
  • Pulizia e sistemazione della sala al termine del servizio assicurando i livelli di igiene e ordine richiesti.

Barista caffetteria

The Spark
Napoli, Napoli
03.2022 - 07.2022
  • Preparazione di caffè e bevande in base alle richieste dei clienti.
  • Preparazione di caffè espresso e cappuccino utilizzando macchine professionali, mantenendo elevati standard di qualità.
  • Pulizia e organizzazione del bancone e dell'area adibita alle macchine del caffè.
  • Igienizzazione delle macchine da caffè e degli altri strumenti utilizzati, alla fine del turno.
  • Disposizione di tazze, tazzine e bicchieri in modo funzionale ed esteticamente adeguato.
  • Elaborazione del conto e ricezione dei pagamenti in contanti o tramite POS.
  • Allestimento e rifornimento degli espositori di brioches e prodotti di pasticceria.
  • Applicazione delle norme di igiene alimentare e di sicurezza sul lavoro.
  • Monitoraggio delle scorte dei prodotti di caffetteria ed effettuazione degli ordini necessari.
  • Gestione degli ordini garantendo il mantenimento della velocità e dell'efficienza del servizio.
  • Cura del servizio al banco e collaborazione al servizio ai tavoli.
  • Accoglienza cordiale e intrattenimento dei clienti durante il servizio.
  • Somministrazione di alcolici al pubblico nel rispetto delle normative vigenti.
  • Ricezione delle consegne e collocazione della merce nelle aree di stoccaggio.
  • Allestimento dei banchi frigo, del bancone e degli espositori rifornendoli dei prodotti mancanti quando necessario.
  • Raccolta dei rifiuti, pulizia delle macchie da versamento di liquidi e rimozione dei vassoi per mantenere pulite le aree destinate ai clienti.
  • Comunicazione diretta con il cliente nella spiegazione dei dettagli del menù e fornendo assistenza diretta nel processo decisionale.
  • Elaborazione del conto, consegna degli scontrini e gestione dei pagamenti.

Istruzione

diploma - Studi classici

Liceo Classico Statale Giovanni Pantaleo
Castelvetrano
07-2012

Competenze

  • Puntualità
  • Capacità di adattamento
  • Cordialità
  • Affidabilità
  • Cortesia
  • Spirito di squadra
  • Adattabilità
  • Capacità di ascolto
  • Disponibilità al lavoro su turni
  • Attitudine al lavoro di squadra
  • Conoscenza lingue straniere
  • Possesso di HACCP

Lingue

Italiano
Madrelingua
Inglese
Intermedio avanzato
B2
Spagnolo
Intermedio
B1

Cronologia

Cameriere di sala

G.S.T. - GESTIONE SERVIZI TURISTICI SRL
05.2024 - 09.2024

Cameriere di sala

MAGEC S.R.L.
05.2023 - 09.2023

Barista caffetteria

The Spark
03.2022 - 07.2022

diploma - Studi classici

Liceo Classico Statale Giovanni Pantaleo

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